Foto André Dokter 

Bereidingswijze

Warm water

Benodigdheden:

  • Grote pan
  • Schaal (of bord)
  • Kwast (of lepel)
  • Schaar (of mes)

Bereidingswijze:

  1. Vul een grote pan met warm water tot ongeveer 80°C.
  2. Plaats de vacuüm verpakte spareribs voorzichtig in het verwarmde water. Zorg ervoor dat de spareribs en het lakzakje volledig onder water zijn.
  3. Laat de spareribs gedurende 20 minuten in het warme water verwarmen. Gebruik indien nodig een thermometer om de temperatuur te controleren en aan te passen.
  4. Na 20 minuten haal je de vacuüm verpakte spareribs voorzichtig uit het water.
  5. Haal de spareribs voorzichtig uit de verpakking en leg ze in de schaal.
  6. Maak een opening in het lakzakje en giet de inhoud gelijkmatig over de spareribs.
  7. Gebruik een kwast om de warme lak gelijkmatig over de spareribs te verdelen.
  8. Serveer de spareribs en wens iedereen smakelijk eten!

Barbecue

Benodigdheden:

  • Barbecue (met deksel)
  • Schaal (of bord)
  • Kwast (of lepel)
  • Schaar (of mes)

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de barbecue voor op een matige temperatuur, bijvoorbeeld rond de 150°C.
  2. Haal  de spareribs uit de verpakking en plaats ze op het rooster van de barbecue, weg van directe hitte.
  3. Sluit het deksel van de barbecue om de warmte vast te houden.
  4. Verwarm de spareribs gedurende 8-11 minuten of totdat ze gelijkmatig zijn opgewarmd.
  5. Terwijl de spareribs opwarmen, verspreid je de lak met een kwast over de bovenkant van de spareribs.
  6. Zorg ervoor dat de lak niet rechtstreeks op de barbecue druipt, maar alleen op de bovenkant van de spareribs.
  7. Als de spareribs en de lak warm genoeg zijn, haal je ze van de barbecue.
  8. Serveer de spareribs direct en geniet van de heerlijke smaak.

 Magnetron

Benodigdheden:  

  • Magnetron
  • Schaal (of bord)
  • Kwast (of lepel)
  • Schaar (of mes)

Bereidingswijze:

  1. Plaats de spareribs in de verpakking in de magnetron.
  2. Verwarm de spareribs gedurende 4 minuten op 600W. 
  3. Haal de spareribs voorzichtig uit de verpakking en leg ze in de schaal.
  4. Maak een opening in het lakzakje en giet de inhoud gelijkmatig over de spareribs.
  5. Gebruik een kwast om de warme lak gelijkmatig over de spareribs te verdelen.
  6. Serveer de spareribs en wens iedereen smakelijk eten!